コスタリカはいいところだよ！！！

ようは黒豆ごはんってことですね。
～材料～
フリホーレス（黒豆、ささげ、あずき、金時豆など）２カップ※（前日に調理しておく。汁気は少なめに）
ご飯　２カップ　（油少々、タマネギ、塩少々、水で、前日に調理しておく）
みじんぎりタマネギ　1/2カップ
パプリカ（生）...ピーマンも可　1/2カップ　（細長く小さくスライス）
セロリ　一枝を薄くスライスしたもの　１カップ
刻んだクラントロ（コリアンダー生葉...セロリで代替可）　1/2束
コンソメ　１個（好みで）
細かく刻んだニンニク　２かけ
油　小さじ２

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トウモロコシの粉や小麦粉で作った皮に具を包んで揚げた、半月形のパイ。
起源はスペインだが、メキシコからアルゼンチンまで中南米を代表する料理でもあり、
コスタリカでも最もポピュラーな料理の一つなんだとか。

具は、ソーセージ類や鶏肉のトマト煮込みなどのほか、基本的に何を入れてもよく、
コスタリカでは、バナナやパイナップルを入れてデザート風にしたエンパナーダもあるとか。

嫌いな人多そうですが、バナナおいしそうですね。